Il contenuto diventa arte

La qualità è il risultato dell’esperienza, patrimonio ereditato dall’antica tradizione. La storia e la passione contribuiscono a creare genuine espressioni rendendo unici i formaggi della Cooperativa Allevatori di Mores.

Con i sapienti metodi di lavorazione, l’impegno quotidiano mira sempre a valorizzare le produzioni con formaggi di pregio, tradizionali e innovativi, capaci di  rispondere alle richieste di un mercato sempre più attento ed esigente.

Prodotti che evocano valori legati alla purezza, dedicati a chi ama i sapori più autentici. Molte le varietà di formaggi ovini prodotti, e la vasta gamma comprende i Pecorini a Denominazione d’Origine Protetta come il “Pecorino Romano DOP” e il “Pecorino Sardo DOP”.

Meritevoli di essere menzionati i “semistagionati” e “stagionati”, nonché i formaggi a pasta molle, e le ricotte tipo “gentile”, “salata”, “affumicata” anche con la variante al peperoncino.

Aragonese

ARAGONESE
Formaggio pecorino semistagionato

SARTIGLIANO
Formaggio pecorino stagionato

Monte Acuto

MONTE ACUTO
Pecorino Sardo Maturo DOP

TENORES
Pecorino Romano DOP

ISOLA BIANCA
Formaggio pecorino “caciotta”

Mores

MORAS
Formaggio pecorino “caciottone”

MORO DEL LOGUDORO
Formaggio pecorino semistagionato

OVILO
Formaggio pecorino semistagionato

Dulche

DULCHE
Ricotta fresca di pecora

Cuorsardo

CUORSARDO
Ricotta salata di pecora

Cajola

CAJOLA
Ricotta affumicata di pecora

Cajola Peperina

CAJOLA PEPERINA
Ricotta affumicata di pecora con peperoncino

Dolce delle Fate

DOLCE DELLE FATE
Crema mou al latte ovino