La qualità è il risultato dell’esperienza, patrimonio ereditato dall’antica tradizione. La storia e la passione contribuiscono a creare genuine espressioni rendendo unici i formaggi della Cooperativa Allevatori di Mores.

Con i sapienti metodi di lavorazione, l’impegno quotidiano mira sempre a valorizzare le produzioni con formaggi di pregio, tradizionali e innovativi, capaci di  rispondere alle richieste di un mercato sempre più attento ed esigente.

Prodotti che evocano valori legati alla purezza, dedicati a chi ama i sapori più autentici. Molte le varietà di formaggi ovini prodotti, e la vasta gamma comprende i Pecorini a Denominazione d’Origine Protetta come il “Pecorino Romano DOP” e il “Pecorino Sardo DOP”.

Meritevoli di essere menzionati i “semistagionati” e “stagionati”, nonché i formaggi a pasta molle, e le ricotte tipo “gentile”, “salata”, “affumicata” anche con la variante al peperoncino.